EAN: 9783833894473

GLUKOSE - BLUTZUCKER RUNTER GESUNDHEIT RAUF - P...

Unser Blutzucker ist nicht nur ein guter Indikator für den Zustand unseres Körpers  sondern
auch ein wirkmächtiger Hebel für ein Leben in langer Gesundheit.    Aber wie kommt der Zucker
überhaupt ins Blut? Was sind eigentlich Kohlenhydrate? Und was genau passiert im Körper  wenn
der Blutzucker ständig Achterbahn fährt?   Ernährungsmedizinerin Dr. Petra Bracht erklärt  wie
es gelingt  den Blutzucker nachhaltig in den grünen Bereich zu bringen: durch eine vegane
Ernährung mit vielen komplexen Kohlenhydraten und Ballaststoffen  regelmäßige Essenspausen und
Mahlzeiten  die richtig satt machen und Heißhunger so von vornherein ein Schnippchen schlagen.
Blutzucker als Indikator und Hebel für lange Gesundheit    Wie sich Glukosespitzen äußern
können und was das über unsere Gesundheit aussagt     Wie kommt der Zucker überhaupt ins Blut?
Was sind eigentlich Kohlenhydrate?      Was passiert im Körper  wenn der Blutzucker ständig
Achterbahn fährt?      Welche Aufgaben haben die Kohlenhydrate im Körper  u. a. bei der
Gehirnentwicklung  in der Muttermilch etc. Warum lieben wir Süßes? Von weit zurück in der
Menschheitsgeschichte sendet der Körper bei Glukose noch immer das Signal: Achtung  hier kommt
viel Energie. Aber: die ständige Verfügbarkeit  verarbeitete Nahrungsmittel etc. sind heute ein
Problem.         So bleibt der Blutzucker im grünen Bereich    Eine Ernährung  die komplexe
Kohlenhydrate (Ballaststoffe) enthält  viel vom Superfood Hafer (+ Kleie)  eine vegane
Ernährung (mit pflanzlichem Eiweiß) mit wenig tierischen Proteinen und Fetten  vermeidet
Glukosespitzen. Das richtige Essverhalten  sich satt essen  keine Snacks  regelmäßige
Essenspausen (mind. 4 Std.  16 über Nacht - was zur Blutzuckernormalisierung führt und die
Autophagie anregt) unterstützt dabei.      >   also: am besten veganes Intervallfasten

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