EAN: 9783850338066

ITALIEN VEGETARISCH - CLAUDIO DEL PRINCIPE GEBU...

> Immer schon vegetarisch: Die besten traditionellen Rezepte > Echt italienisch - frisch 
authentisch & unwiderstehlich > Über 150 Rezepte für jede Jahreszeit Dieses Kochbuch ist eine
Einladung an eine reich gedeckte italienische Tafel. Mit herzhaften traditionellen Gerichten
aus allen Regionen wie Parmigiana  Ribollita  Pancotto  Minestrone  Carciofi alla romana 
Gnocchi di patate  Pasta e fagioli sowie vielen klassischen Lieblingen und verborgenen
Schätzen. Alle sind vegetarisch. Viele sogar vegan. Wobei sie in Italien niemand in solche
Schubladen steckt. Es sind einfach grandiose Gerichte  die großartig schmecken - basta.
Frisches Gemüse und Obst ist für Italiener überlebenswichtig. Mit großem Können werden aus
Tomaten  Paprika  Auberginen  Zucchini  Erdbeeren oder Zitrusfrüchten ehrliche  authentische
und schnörkellose Mahlzeiten zubereitet. Claudio Del Principe gliedert sie von Antipasti über
Suppen  Salate  Pasta  Risotto und Polenta bis zu Obsttellern und Desserts. Und wie schon bei
den Vorgängern Österreich vegetarisch und Deutschland vegetarisch sind die Rezepte in fünf
Jahreszeiten sortiert  leicht nachzukochen und für jeden Tag geeignet. Es gibt übrigens einen
italienischen Trick  wie man den Genuss am Essen ausdehnen kann: Essen Sie ein Gericht nach dem
anderen  dann können Sie fast endlos lang schwelgen.

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