Dampf stieg aus dem Topf hervor: Eine Kulturgeschichte der Suppen aus aller Welt
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Lesen & Literatur EAN 9783854763383

Dampf stieg aus dem Topf hervor: Eine Kulturgeschichte der Suppen aus aller Welt

Hersteller: Mandelbaum Verlag  ·  MPN: 7410632
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Mandelbaum Verlag
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9783854763383
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7410632
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Produktbeschreibung

Sie soll den Hunger nehmen, den Durst stillen, den Magen füllen, den Zahn reinigen, Schlaf und Verdauung fördern und die Wangen röten. Die Italiener stellen an ihre Suppen hohe Ansprüche. Ein wenig viel auf einmal, könnte man meinen. Doch der Alleskönner Suppe schafft es. Das Image der Suppe war jedoch nicht immer makellos, wie man in Ingrid Haslingers Buch erfährt. Historische und politische Ereignisse spielten ihr ebenso übel mit wie wechselnde Konsumtraditionen: Schlankheitswahn und Fertigprodukte ließen viele Suppenrezepte in Vergessenheit geraten. Suppe als luxuriöser Appetitanreger oder
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