Die Aubergine - wer weiß was er mit ihr tut hat eine enorme kulinarische Auswahl die weit
über Antipasti und Moussaka hinausgeht. Currys Dips Salate und selbst Süßspeisen mögen das
mollige Fruchtgemüse. Und welches Gemüse schafft es sonst einen Hochwürden oder Prediger
welcher Religion auch immer umzuwerfen? Ursprünglich stammt sie aus Indien. Dort wird die
Melanzane wie sie in Österreich heißt bereits seit über 4000 Jahren angebaut und als Königin
der Gemüse betrachtet.
