Thymian existiert seit dem Paläozän also seit mehr als 60 Millionen Jahren. Er half beim
Einbalsamieren von Pharaonen schuf eine Verbindung zu den Göttern verschaffte römischen
Legionären Mut schützte Ärzte und Diebe vor der Pest diente noch im Zweiten Weltkrieg als
lebensrettendes Antibiotikum tröstet seit Jahrtausenden MelancholikerInnen und erfreut
mindestens ebenso lange schon Gourmets und »Gourmettes« mit seinem köstlichen und
vielschichtigen Aroma.
