EAN: 9783895663628

GLUTENFREI VEGAN - ALEXANDER NEUKERT GEBUNDEN

Frei von Weizen und Gluten sowie Milch und Laktose zu leben  ist bei einer Unverträglichkeit
ein Muss. Bei unklaren Beschwerden ist es einen Versuch wert  auf diese Lebensmittel oder
Nahrungsbestandteile zu verzichten. Alexander Neukert beweist mit seinem Buch: Wenn zur
Zöliakie oder Weizensensitivität noch eine Laktose-Intoleranz hinzukommt oder aus ethischen
Gründen ohnehin tierische Produkte komplett vom Speisezettel gestrichen werden  müssen die
Freude am Kochen und die Vielfalt nicht verloren gehen. Mit den rund 120 Rezeptideen ist es
ganz einfach  abwechslungsreich zu essen und Familie oder Gäste durch neue Geschmackserlebnisse
zu überzeugen. Bodenständiges wie Kohlrouladen  Rösti und Pilzrisotto sind in diesem Buch
ebenso zu finden wie griechisches Moussaka  arabische Falafeln  afrikanische Reisgerichte und
asiatische Currys. Bunte Salate und würzige Suppen machen das Menü komplett  zu Kaffeeklatsch
und Nachmittagstee locken Schokoladentarte  Waffeln und Zitronenmuffins. Endlich ein Buch zum
wichtigen Gesundheitsthema mit unkomplizierten Rezepten für puren Genuss!

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