Spargel und Rucola: ein kulinarisches Dreamteam das Genießerherzen höherschlagen lässt. Auf
kein Gemüse freut man sich im Frühling so sehr wie auf den ersten Spargel. Und der lange in
Vergessenheit geratene Rucola feiert schon seit einiger Zeit wieder ein großartiges Comeback.
Mit diesem Buch werden Spargel und Rucola jetzt gebührend gefeiert. Sei es allein oder zu zweit
grün oder weiß als Suppe oder Salat blanchiert oder püriert bündel- oder stangenweise mit
Fisch oder Fleisch - Spargel und Rucola lassen keine Wünsche offen. Über 80 raffinierte Rezepte
versprechen köstlichen Genuss!
