Warum muss alles eigentlich immer so schnell gehen? Fast Food Coffee to go keine Zeit fürs
Essen... Machen wir es lieber wie die Schweden: Gönnen wir uns täglich eine Fika. Fika ist in
Schweden eine echte Institution und aus dem Alltag nicht mehr wegzudenken. Diese kleine
kulinarische Pause im Alltag findet im Café zu Hause oder auch im Freien statt und wird bei
Kaffee süßem Gebäck oder herzhaften Snacks zelebriert um soziale Kontakte zu pflegen. Die
besten skandinavischen Rezepte für gesellige Runden und die genussvolle Kaffee-Stunde hat die
schwedische Café-Betreiberin Milo Kalén zusammengetragen von süß bis salzig von Zimtschnecken
bis Kötbullar. Das ist Lebenslust auf Schwedisch.
