EAN: 9783910150805

WILDFRÜCHTE - EVEMARIE LÖSER FRANK LÖSER KARTON...

Das Sammeln und die Verarbeitung von Wildfrüchten erfreut sich immer größerer Beliebtheit bei
Alt und Jung. In diesem Buch werden nicht nur bekannte Früchte  wie wilde Brombeeren  Himbeeren
Holunder oder Schlehen  ihre Vorkommen und Inhaltsstoffe vorgestellt  sondern auch viele
vergessene Wildfrüchte wie die Esskastanien  Eberersche  Mahonie  Mehlbeeren oder Weißdorn  aus
denen auch Köstlichkeiten kreiert werden können. Über 100 Rezepte  von den Autoren alle selbst
ausprobiert  geben wertvolle Hinweise zur Herstellung von Marmeladen  Konfitüren und süßen
Brotaufstrichen aus den Früchten von Mutter Natur.

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