★★★★★
k.A.
30.07.2026
ean-shopping.de
Das Buch verspricht vieles und ist für viele Interessierte interessant, aber die wissenschaftliche Grundlage ist nicht immer eindeutig und die Aussagen sind sehr allgemein gehalten. Es ist ein interessanter Lesestoff, aber ich rate zu einer kritischen Betrachtung der Inhalte, bevor man daraus ernste Lebensentscheidungen zieht.
Ich finde bemerkenswert an diesem Buch, dass es nicht etwa der Feder eines universitären Teams entstammt, sondern es hat ein einzelner Mann geschrieben. Soweit ich das erkennen kann, hat er kein Medizinstudium absolviert, sondern einfach volkstümliches Wissen zusammen getragen. Das ist nicht abwertend gemeint. Es gibt ja Autoren, wie Kuhl, Budwig, Hinreise, Batmanghelidj, die sich ebenfalls mit der Krebsfrage auseinander gesetzt haben und teilweise zu recht einfachen Lösungen gekommen sind. Quark und Öl im Falle Budwig, milchsaures Gemüse im Falle Kuhl, das ist alles billig zu haben. Bei dem vorliegenden Kochbuch habe ich mich bei manchen Produkten gefragt, wo man sie bekommen könnte. Das wird vielleicht in einer Großstadt, wo es auch große Naturkostläden und andere Spezialläden gibt, nicht so ein Problem sein. Andere Dinge, wie die Kochbanane, Ananas, Papaya, Avocado, findet man fast bei jedem Discounter.Ich finde wichtig an einem solchen Buch, dass man das Gefühl bekommt selbst etwas tun und an seiner Lebensweise verändern zu können. Manches kommt einem auch schon bekannt vor. Vor dem sog. Fabrikzucker und dem Murks mit der Milch, hat schon Max-Otto Bruker vor Jahrzehnten gewarnt. Wandmaker hat eine überwiegend auf Rohkost beruhende Ernährung vorgeschlagen. Kollath hat sich mit dem ganzen Getreide und seinem Wert auseinandergesetzt.Als Rezensent soll man ja auch etwas Kritisches sagen, es hätte mich gefreut, wenn ein Literaturverzeichnis beigefügt wäre. So liest man, es gibt eine Studie, es wurde das herausgefunden, es gibt zwischen dieser Gruppe und jener, einen Unterschied in der Ernährung. Damit würde ich mich gern noch etwas mehr beschäftigen. Nun hat der Autor bereits mehrere Bücher geschrieben, dieses ist mein erstes, soweit ich es bisher gelesen habe, bin ich sehr damit zufrieden.
Ich habe das Buch in einem Rutsch gelesen. Danach kann man nicht mehr beim Discounter einkaufen, na gut, die haben inzwischen auch vermehrt Bio im Angebot, aber alle Fertigprodukte kann man locker in die Tonne schmeißen, das ganze Weizen- und Zuckerzeug auch. Ab sofort wird nur noch frisch gekocht und nichts mehr aufgewärmt, mit wenig Kohlenhydraten, viel Gemüse und Obst und gelegentlichem Fisch und Fleisch. Das Ganze auch schärfer als früher, auch wenn die Zutatenbesorgung aufwendig ist.Lesenswert!Manche werfen dem Autor Populismus vor, ich meine, daß er hier fast alle Erkenntnisse über minderwertige und krebserregende Lebensmittel zuammen geschrieben hat und noch Möglichkeiten einer anderen Ernährung mit Rezepten aufzeigt.Kaufen!