EAN: 9783947021277

BIER SELBST GEBRAUT - KLAUS KLING GEBUNDEN

"Bier brauen ist um ein Vielfaches interessanter und kreativer als das Keltern von Wein."  So
sieht es Klaus Kling  Bierbotschafter und Autor dieses Buches. Und Bier selbst brauen ist gar
nicht so schwer. Vor allem ist es faszinierend zu sehen  wie man mit nur wenigen Geräten und
noch weniger Zutaten eine Vielzahl unterschiedlicher Biere sieden kann. Es ist ein Erlebnis 
die ganze Palette uriger  wohlschmeckender und unverfälschter Biere kennenzulernen  und das bei
nur geringem Kostenaufwand. Dieser opulent bebilderte Ratgeber erklärt das Brauverfahren
Schritt für Schritt. Er gibt zahlreiche Tipps und Informationen zu den Zutaten und Utensilien
sowie den Braumethoden. Auch der neuen kreativen und vielfältigen Braukultur der Craft-Biere
widmet Klaus Kling ein ganzes Kapitel. Außerdem: 100 ausgewählte Rezepte aus aller Welt  von
Weizen  Pils  Alt und Kölsch über Bockbiere bis hin zu internationalen Spezialitäten wie Stouts
und Ales. Prost!

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