EAN: 9783954532360

FLECK ANNE GESÜNDER GEHTS KAUM

Echter Genuss statt Verzicht       Gesunde Ernährung muss lässig sein  Spaß machen und einfach
richtig gut schmecken. Das ist das Credo von Dr. med. Anne Fleck  Deutschlands renommierter
Präventiv- und Ernährungsmedizinerin - bekannt durch ihre Bestseller und aus TV-Sendungen. Bei
ihr dreht sich alles um das Heilen  Lindern und Vorbeugen von Krankheiten durch die richtige
Ernährung. Aus langjähriger Erfahrung weiß sie  dass eine frische  ausgewogene und vor allem
pflanzenbasierte Ernährung viele gesundheitliche Vorteile vereint. Der Grund: Durch frische
regionale  saisonale und vor allem naturbelassene Lebensmittel kann der Körper wesentlich
besser mit natürlichen Vitaminen  sekundären Pflanzenstoffen und Ballaststoffen versorgt werden
als es mit gängigen Ernährungsgewohnheiten üblich ist.     Mit den veganen Grundrezepten in
diesem Buch und kleinen Zusatzoptionen in Form von Fisch  Fleisch  Eiern und Milch gelingt es
einfach  auch kritische Nährstoffe wie Protein  Eisen  Calcium  Selen  Vitamin B12 und
Omega-3-Fettsäuren in die Alltagsküche einzubauen. Positiver Nebeneffekt: Darmmilieu und
Immunsystem werden durch den hohen Ballaststoffanteil aus Pflanzenkost gestärkt  Heißhunger
wird gedämpft und echter Genuss statt Verzicht erobert den Speiseplan.     Alle Rezepte wurden
von Dr. Anne Fleck und der vielfach prämierten Kochbuchautorin Bettina Matthaei neu entwickelt
und ausbalanciert. Die Grundrezepte sind vollständig pflanzenbasiert  während die
Zusatzoptionen schon bei gelegentlichem Verzehr potenzielle Nährstoffmängel ausgleichen - ein
Traum für Flexitarier.     Jeder  der sich ganz oder vorübergehend so gesund wie möglich
ernähren will  um langfristig gesund zu bleiben oder die Selbstheilungskräfte optimal zu
stimulieren  wird staunen  wie reizvoll  kulinarisch überzeugend und alltagstauglich eine
pflanzenbasierte Kost sein kann.

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