EAN: 9783954532384

PUR - GEMÜSE - CHRISTIAN HENZE GEBUNDEN

30 Gemüsesorten - die besten Zubereitungsarten in 80 Rezepten für köstlich einfache Gerichte  
Die Zeiten  als Gemüse nur die Beilage auf dem Teller war  sind lange vorbei. Gemüse ist
buchstäblich in aller Munde und findet immer mehr echte Fans. Aber während viele inzwischen in
der Lage sind  ein nahezu perfektes Steak zu grillen  tut sich der eine oder andere beim Gemüse
noch schwer - vor allem  wenn es darum geht  mit Gemüse als Hauptdarsteller auf dem Teller eine
rundum überzeugende Köstlichkeit zu kreieren.             Genuss pur       Dass eine perfekt
karamellisierte oder geschmorte Möhre einem deftigen Fleischgericht mühelos Konkurrenz machen
kann  weiß der eine oder andere bereits aus der gehobenen Gastronomie. Für die Zubereitung zu
Hause fehlt es aber oft an den notwendigen Tricks und dem perfekten Know-how.     In seinem
Buch "PUR" zeigt Christian Henze  Starkoch und lange Privatkoch des Milliardärs Gunter Sachs 
wie man Gemüse zu höchsten Ehren verhilft  ohne dabei mehr Zeit als nötig in der Küche zu
verbringen. Für alle  die gern öfter Gemüse genießen wollen  gibt es im Buch jeweils zwei oder
drei einfache  aber himmlische Zubereitungsarten für 30 Sorten.     Das Buch bietet puren
Genuss für alle  die sich zu Hause im Alltag öfter mit Gemüserezepten verwöhnen möchten oder
auch mal andere beeindrucken wollen.

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