EAN: 9783954533268

WEBER ANNE-KATRIN DEFTIG VEGETARISCH - HEIMATKÜCHE

Ein köstliches Stück Heimat      Anne-Katrin Weber  renommierte Kochbuchautorin und
Foodstylistin  leidenschaftliche Köchin  Ernährungswissenschaftlerin und Liebhaberin "von allem
was grün ist und gut schmeckt"  liebt seit vielen Jahren die vegetarische und vegane Küche. In
ihrem neuen Band der mit zahlreichen Auszeichnungen versehenen Deftig-vegetarisch-Reihe widmet
sie sich ganz der   heimischen Wohlfühlküche und serviert Seelenfutter ¿ natürlich vegetarisch!
Die Autorin ist sich sicher: Heimat  die kann man essen! So sehr wir uns in den Küchen der Welt
auskennen  so sehr sehnen wir uns nach dem Geschmack und den Lieblingsgerichten von früher 
nach vertrautem  ehrlichem Essen. Nach deftigen Buletten und Butterkuchen vom Blech  nach
herzhaften Maultaschen und schokoladigem Marmorkuchen  geschmortem Rotkohl und beeriger Roter
Grütze  nach Königsberger Klopsen in cremiger Kapernsauce und einer ganz einfachen
Karottensuppe.     Anne-Katrin Weber hat traditionelle Gerichte unserer kulinarischen Tradition
behutsam modernisiert  hat heiß geliebte Klassiker entstaubt  entfettet und in vegetarische
Köstlichkeiten verwandelt.   Aus heimischen Zutaten kreiert sie zeitgemäße Wohlfühlgerichte.
Und das alles ohne Fisch und Fleisch  aber mit dem vertrauten Geschmack  der uns so lieb ist: 
So schmeckt Heimatküche!

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