So mögen wir Pasta am liebsten Alle lieben Pasta! Man könnte sie täglich essen ohne
sich das ganze Jahr über auch nur einziges Mal zu wiederholen ... Etwas Vielseitigeres als die
harmoniesüchtigen Nudeln gibt es nicht. Sie passen sich jedem Aroma jedem Rezept jeder Zutat
jeder Zubereitungsweise an und schmecken jedes Mal wieder anders und neu. Martina und
Moritz verraten in diesem Kochbuch ihre Lieblingsrezepte für die klassische Pasta secca
oder asciutta die zarten Reis- oder Glasnudeln oder die hippen Ramen aus Asien . Sie zeigen
wie einfach man Nudeln selbst machen kann weil sie frisch einfach noch besser schmecken:
in Form von Lasagne Cannelloni Ravioli der vielfältigen Teigtaschen des Ostens und aus den
Küchen Asiens ¿ oder als schwäbische Maultaschen. Ihre Nudelgerichte sind
selbstverständlich auch mit fertiger Pasta aus dem Regal köstlich und die Nudelsaucen
blitzschnell zubereitet. Mal herzhaft mal elegant immer besonders oft mit Gemüse gern mit
Fisch und Meeresfrüchten manchmal mit Fleisch stets mit überraschendem Akzent. Und natürlich
fehlen auch die Klassiker nicht die man aus dem Urlaub kennt und immer schon mal zu Hause
zubereiten wollte - die ultimative Bolo(gnese) Suppen und Eintöpfe Aufläufe Salate sogar
süße Gerichte und Desserts. Die besten Pasta- und Nudelrezepte aus den letzten 30 Jahren
"Kochen mit Martina und Moritz"
