EAN: 9783958034389

SELBSTVERSORGUNG - WOLFGANG FUNKE GEBUNDEN

Wurden Selbstversorger früher als verklärte Romantiker abgetan  so ist diese Lebensweise mit
Blick auf die zahlreichen Lebensmittelskandale  Umweltkatastrophen und zuletzt der
Corona-Pandemie zu einer ernsthaften Option geworden. Natürlich  nachhaltig und gesund leben 
unabhängig vom Diktat der Lebensmittelindustrie eigene Nahrungsmittel produzieren und sich in
Krisenzeiten notfalls autonom versorgen können - Selbstversorgung hat viele Vorteile. Der
Biologe Wolfgang Funke zeigt in dieser überarbeiteten Neuauflage kompetent und praxisorientiert
wie sich der Traum von einer weitgehend autonomen Lebensweise Schritt für Schritt in die Tat
umsetzen lässt: Von den gärtnerischen Grundlagen  die Garten- und Fruchtwechselplanung  Aussaat
Ernte  Konservierung und Vorratshaltung über die Haltung von Federvieh  Kaninchen und Bienen im
Garten bis hin zur genussvollen Zubereitung der selbst gezogenen Köstlichkeiten - hier findet
jeder die passenden Vorschläge für die Selbstversorgung im eigenen Garten  auf dem Balkon oder
der Terrasse.

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