Gewinner des Deutschen Kochbuchpreisen - Platz 3 in der Kategorie "Wild" Wild kochen ist
eine Kunst. Dieses Buch zeigt wie es geht - ganz authentisch und nah dran: Denn hier sind der
Koch Johannes Siemes vom »Strümper Hof« in Meerbusch und seine Gastköchin Elke Karsch auch
selbst Jäger. Die beiden präsentieren 125 Gourmetrezepte und zahlreiche Tipps & Tricks aus der
Sterneküche die das Zubereiten von Wildfleisch erklären. Ein fulminantes Vorwort und
exklusive Weinempfehlungen für die Gerichte steuert der renommierte Gewürzexperte Ingo Holland
bei. Ein Meisterwerk das in keiner Kochbuchsammlung fehlen darf!
