Kreuz und quer durchs Mittelmeer: In seinem neuen Kochbuch nimmt Alfons Schuhbeck Sie mit in
den sonnigen Süden. Er macht sich auf den Weg in den mediterranen Raum um dort den Geschmack
des Mittelmeers einzufangen. Seine Reise geht von Spanien bis zum Libanon von den
Maghreb-Staaten bis nach Griechenland. Die jeweiligen Küchen mit ihren köstlichen Aromen dienen
dem bayerischen Koch als Inspiration. Die Gerichte selbst interpretiert er dann auf seine
eigene unnachahmliche Weise in einem Mix aus mediterranen und bayerischen Zutaten. Dabei sind
zum Beispiel Orientalische Pflanzerl ein Israelisches Frühstückspfanderl und natürlich Paella.
Als runden Abschluss gibt's Klassiker wie das französische Dessert Crème brûlée mit Lavendel.
Eine einzigartige kulinarische Reise für alle die ihr Fernweh am liebsten in der Küche stillen
möchten.
