Das Wattenmeer tischt auf und zeigt mit 74 Rezepten die Vielfalt der Küche im Nordwesten
Deutschlands: Vom traditionellen Familiengericht wie dem herzhaften Kartoffel-Karotten-Eintopf
Wuddeldick oder »updrögt« (aufgetrocknete) Bohnen bis zu modern interpretierten und veganen
Superfoodrezepten gibt es hier so manche Köstlichkeit zu entdecken. Vom garnierten Teller eines
Küchenchefs bis zur Lieblingsspeise aus Kindertagen. Ganz nebenbei lädt das Watt'n Kochbuch
dazu ein mehr über die Biosphärenregion Niedersächsisches Wattenmeer zu erfahren. Lernen Sie
typische Produkte kennen und begeben Sie sich auf eine Reise zu Menschen die diese regional
erzeugen verarbeiten und verkaufen. Die Biosphärenregion steht dabei nicht zuletzt auch für
nachhaltige Produktion - und verknüpft in ihrem Kochbuch Genuss und gesellschaftliches
Engagement.
