Die Lernwerkstatt ist vorgesehen zum Einsatz in der Grundschule in den Klassen 3 und 4. Die
Arbeitsblätter enthalten interessante Infotexte sowie abwechslungsreiche Aufgaben hierzu zur
Wiederholung und Vertiefung des Gelesenen. Hinzu kommen einzelne leicht umsetzbare Rezepte rund
um Milch und Quark. Die Kopiervorlagen sind bestens geeignet zum selbstständigen Arbeiten in
der Freiarbeit und mit Lösungen - auch zur Selbstkontrolle - ausgestattet. Milch ist in vieler
Munde und das im wahrsten Sinne des Wortes. Sie stellt nicht nur ein gesundes sondern auch
vielseitig verwendbares Nahrungsmittel dar und repräsentiert zugleich den ältesten Powerdrink
der Menschheit. Dieses vielseitige Arbeitsheft nimmt die Schüler in das "Reich der Milch" mit.
Neben informativen Texten enthält der Band zahlreiche Mitmach-Aufgaben und deren Lösungen sowie
kleine Experimente "rund um die Milch". Diese tragen sowohl zu einem besseren Verständnis der
Thematik als auch zur Auflockerung der Unterrichtseinheiten bei. Die Texte befassen sich unter
anderem mit der physiologischen Entstehung tierischer Milch der Milchgewinnung (samt der dafür
genutzten Technik) bis zu jenen Produkten die aus Milch produziert werden und im Supermarkt
erhältlich sind. Darüber hinaus wird darauf eingegangen dass eine ausreichende Ernährung
landwirtschaftlicher Nutztiere die Basis für die Entstehung von großen Milchmengen ist. Aus
diesem Grund wurde auch ein Kapitel zur Ernährung der wichtigsten milchliefernden Wiederkäuer
und speziell zum anatomischen Aufbau des Wiederkäuermagens integriert. In Form eines
Modelversuchs können die Schüler die Technik des Melkens erlernen. Informationen zu
pflanzlichen Milchsorten die sich immer stärker auf dem Markt etablieren runden das Buch ab.
Durch das Lösen eines Kreuzworträtsels das sich am Ende dieses Lehrmaterials befindet können
die Schüler eigenständig feststellen ob sie die Thematik "Milch" umfassend verinnerlicht
haben. Inhalt: Die häufigsten milchliefernden Nutztiere Ohne Jungtiere keine Milch Das Euter
eine Ansammlung von Drüsen Modellversuch - Wie wird gemolken? Woraus besteht Milch? Vom
Auerochsen zum Hochleistungsrind Nicht bei allen Rinder steht die Milchleistung im Vordergrund
Kanne Melkstand und Melkkarussell In der Molkerei Was lässt sich aus Milch herstellen?
Pflanzliche Milch Keine Kuhmilch für den Igel! Experiment - Wir stellen Quark her Experiment -
Milch als unsichtbare Tinte Das Milch-Kreuzworträtsel Mit Lösungen - auch zur Selbstkontrolle.
