EAN: 9783991002475

VEGAN WÜRZEN - SIMONE TASCHÉE KLAUS POSTMANN KA...

Die vegane Küche ist in der Realität von Industrie und Handel angekommen. Für viele Genießer 
die neugierig auf das Probieren völlig tierproduktfreier Speisen sind  besteht aber vielfach
das Vorurteil  vegane Gerichte seien geschmacklos und stehen konventionellen auch in der
Konsistenz weit nach. Sobald tierische Zutaten gänzlich tabu sind  erscheinen vielen Menschen 
die sich bis dato konventionell ernährt haben  die Möglichkeiten der Zubereitung zu einseitig.
Ein Grund  warum veganen Gerichten aus der Sicht von Genießern weiterhin der Makel der
Vermeidungsküche anhaftet. Genau diesem Vorurteil begegnet Vegan würzen von Simone Taschée und
Klaus Postmann. Die Autoren  die sich beide nicht vegan ernähren  sondern Flexitarier sind 
widmen sich mit großer fachlicher Behutsamkeit dem Thema der bewussten Aromatisierung
tierfreier  rein pflanzlicher Speisen. Dabei sollen über den erfinderischen Einsatz natürlicher
Gewürze und Kräuter gleichsam Vorurteile bei Nicht-Veganern abgebaut werden  eine
tierproduktfreie Kost sei geschmacklos  fade oder einseitig in der Aromatik. Anhand
praxisrelevanter  tierfreier Rezepte auf Basis köstlicher Pflanzen und natürlicher Zutaten 
kreativ verfeinert durch aromabetonte  geschmacksintensive Gewürze  wird eine genussvolle
Abrundung zum Thema geboten denn: Gewürze sind 100% vegan.

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