Töpfe
1. Welche Töpfe brauchst du
Nur mit dem passenden Kochgeschirr gelingen Beilagen, Fisch und Fleisch optimal. Folgende Töpfe gehören zur Grundausstattung
2. Im Trend Kochgeschirr für Induktion
Dampfgartöpfe sind ideal für die fettarme Küche. Sie erwärmen Fleisch und Gemüse mithilfe von Wasserdampf. So bleiben Vitamine und andere Nährstoffe weitestgehend erhalten. Struktur und Aroma der Zutat sind am Ende des Kochvorgangs unverändert. Du kannst den Einsatz von Gewürzen deutlich reduzieren. Dampfgartöpfe sind oft gro? und haben einen Durchmesser von 20 bis 24cm.
3. Beliebte Hersteller und Preise
Fleischtöpfe haben einen hohen Rand. Fett und Flüssigkeiten spritzen somit beim Anbraten nicht heraus. Breite Bräter bereiten verschiedene Fleischsorten im eigenen Saft zu. Sie haben eine gro?e Fläche und sind für Rouladen und Gro?geflügel optimal. Ihr Durchmesser beträgt bis zu 40 cm.
4. Welche Materialien empfehlen sich
Gemüsetöpfe bereiten Beilagen und ausladende Gemüsesorten wie Blumenkohl zu. In den hohen Töpfen haben Spaghetti ausreichend Platz zum Köcheln. Auch für Eintöpfe und Suppen sind sie dank des gro?en Volumens gut geeignet.
Kochtopf KRÜGER Töpfe Gr 14 l + Ø 28 cm weiß Fleischtopf Kochtopf Fleischtöpfe Topf Induktion
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LE CREUSET® Cocotte Signature Gusseisen rot
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ELO Fleischtopf CITRIN (D 12 cm) D 12 cm grau
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ZWILLING Vitality Bratentopf 20 cm 18 10 Edelstahl
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ZWILLING Pico Kochtopf 14 cm 18 10 Edelstahl
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Bräter STAUB Cocotte Töpfe Gr 4 l + Ø 24 cm + Höhe 13 cm grün Bräter robust und langlebig Induktion
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Topf-Set ALUCAST (LBH 48x27x2050 cm) LBH 48x27x2050 cm schwarz Kochtopf Suppentopf Töpfe Universaltopf Topf
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Bräter ELO Alucast Töpfe Gr 7 l + Ø 38 cm schwarz Bräter Topf 7 Liter oval Induktion
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Aroma-Kasserolle 45 Liter 40 x 23 x 13 cm Aluminiumguss Universal-Kasserolle mit Aromadeckel
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983995
Simmertopf ELO Töpfe Gr 15 l + Ø 16 cm silberfarben Simmertöpfe Topf Induktion
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KING Eisenguss Bräter rund 30 cm
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KING Kochtopf-Set 3-teilig Keramikbeschichtung Dampfablass im Deckel aus Aluguss (rot) - B-Ware neuwertig
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KING Aluguss Bräter mit Glasdeckel und Aromaknopf schwarz
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Schmortopf KING Shine Red Töpfe Gr 45 l + Ø 24 cm + Höhe 12 cm rot (rot schwarz) Schmortöpfe Topf Induktion
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Schmortopf KING Shine Grey Töpfe Gr Ø 24 cm grau (grau schwarz) Schmortöpfe Topf Induktion
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KING Kochtopf-Set 3-teilig Keramikbeschichtung Dampfablass im Deckel aus Aluguss (orange) - B-Ware neuwertig
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KING® Aluguss Bräter mit Glasdeckel und Aromaknopf ca 40 cm ROT
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Schmortopf KING Shine Grey Töpfe Gr Ø 28 cm + Höhe 13 cm grau (grau schwarz) Schmortöpfe Topf Induktion
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KING Bräter Aluguss mit Glasdeckel und Aromaknopf GRÜN FUSION 33 cm
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La Cocotte Cocotte 18 cm rund Weisser Trüffel Gusseisen
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La Cocotte Cocotte 33 cm oval Grenadine-Rot Gusseisen
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Specialities Terrine 15 x 11 cm Gusseisen
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Specialities Ofenform mit Deckel 33 cm Gusseisen
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Ceramique Cocotte 13 cm Artischocke Basilikum-Grün Keramik
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La Cocotte Cocotte 23 cm oval Schwarz Gusseisen
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schwarz La Cocotte 20cm rund schwarz Gusseisen 40509-487-0 3272341020253
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schwarz
Ceramique Cocotte Set 4-tlg rund Kirsch-Rot Keramik
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Ceramique Kürbis Cocotte 15 cm Kürbis Zimt Keramik
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Gusseisen Mini Cocotte 10cm rund schwarz Gusseisen 40500-101-0 3272341010254
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Gusseisen
Braisers Bräter mit Glasdeckel 28 cm rund Schwarz Gusseisen
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La Cocotte Cocotte 28 cm rund Basilikum-Grün Gusseisen
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Braisers Bräter mit Chistera Drop-Structure 24 cm Gusseisen
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La Cocotte Mini Cocotte 10 cm rund Grenadine-Rot Gusseisen
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La Cocotte Cocotte 29 cm oval Grenadine-Rot Gusseisen
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Braisers Bräter mit Glasdeckel 26 cm Gusseisen
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Ceramique Cocotte 12 cm Kürbis Schwarz Keramik
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La Cocotte Cocotte 17 cm oval Schwarz Gusseisen
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Ceramique Cocotte Set 4-tlg rund Antik-Grau Keramik
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Specialities Stieltopf 18 cm Gusseisen Graphit-Grau
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La Cocotte Cocotte 28 cm rund Zimt Gusseisen
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ferromagnetisch
Topfböden für Induktion müssen aus ferromagnetischem Material abgeleitet vom lateinischen ferrum für Eisen bestehen. Nur so wird Wärme im Boden erzeugt. Eine gute Verarbeitung des Topfbodens ist äu?erst wichtig, denn das Gefä? muss hohe Temperaturunterschiede überstehen können.
Kapselboden
Kapselböden sind verkapselte Sandwichböden. Der Kern ist in eine Edelstahlverkleidung eingefasst. Im Vergleich zum einfachen Sandwichboden ist die Dicke des Kerns nicht mehr zu erkennen.
Sandwichboden
Der Sandwichboden dient der gleichmä?igen Wärmeverteilung Er ist aus 3 Schichten aufgebaut. Diese sind mithilfe von Silberloten verbunden.
Sauteuse
Töpfe mit Sandwichboden haben eine isolierende Wirkung und sind daher nicht für Induktion und Gas vorgesehen. Auf ungleichmä?ig beheizten Kochplatten hingegen sorgt der Sandwichboden für optimalen Ausgleich.