1. Wie wird Gin hergestellt
?ber Hundert Ausgangsstoffe, sogenannte Botanicals, können verwendet werden, um den Schnaps mit Aromen anzureichern. Am häufigsten kommen Wacholderbeeren und Koriander zum Einsatz. Jeder Hersteller hat seine eigenen Vorlieben So kommen auch Zitronenschalen, Lavendelblüten, Kräuter und Ingwer zum Einsatz. Die Zusammenstellung ist charakteristisch für den jeweiligen Gin. Für die Herstellung wird zunächst ein sogenannter Neutral-Alkohol gebrannt. Grundlage dafür bietet ein Agraralkohol aus Getreide, Obst oder Melasse. Im nächsten Schritt wird er gereinigt und ist geruchs- und geschmacksneutral. Um den Alkohol zu aromatisieren, gibt es unterschiedliche Verfahrensweisen
2. GenussAllrounder Gin Pur oder gemixt
Im industriellen Ma?stab der Gin-Herstellung wird die sogenannte kontinuierliche oder Säulen-Destillation angewandt. Qualitativ hochwertigere Abfüllungen werden im Small-Batch- oder Pot-Still-Verfahren erzielt. Dabei werden wesentlich kleinere Mengen verarbeitet.
3. Beliebte Marken für jeden Geldbeutel
Die Spirituose feierte in den letzten Jahren eine Renaissance, nachdem sie zuvor für viele Jahre ein Schattendasein fristete. Besonders oft wird die Spirituose mit Tonic Water wie dem Thomas Henry Tonic gemischt und so zu einem Gin Tonic. Es gibt praktisch unendlich viele Cocktails auf Wacholderschnaps-Basis. Besonders beliebt ist der zitruslastige Gin Sour