Lagerung bis zu 5 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Die Trauben für diesen kräftigen Syrah
stammen aus den Diamond Pile-Weinbergen der Familie Cline in der Subregion Sonoma Coast. Diese
Parzellen befinden sich in der brandneuen Petaluma Gap AVA die sich dank der kühlenden
Nachmittagsbrise und des Morgennebels der die sonnigen kalifornischen Sommer mildert ideal
für die Erzeugung opulenter ausgewogener Rotweine eignet. Dieser Syrah gedeiht während einer
langen Wachstumsphase wodurch die Trauben eine optimale Reife erreichen und gleichzeitig
aromatische Komplexität und intensive Aromen erhalten. Das Bouquet zeigt Noten von schwarzem
Pfeffer Cassis und reifen Pflaumen während der erste Schluck einen vollen Körper und eine
reiche geschmeidige Textur mit festen Tanninen enthüllt. Verweilende Brombeer- und dunkle
Pflaumenaromen werden durch Anklänge von Oliven Leder und Kaffeebohnen und einen langen
ausgewogenen Abgang ergänzt. Der Wein lagert acht Monate in Eichenholz was ihm subtile süße
Gewürznoten im Bouquet und Gaumen verleiht. Die Familie Cline ist seit mehreren Jahrzehnten
Vorreiter in Carneros und zählt heute zu den nachhaltigsten Weingütern Kaliforniens. Das
Weingut verfügt über die strenge bundesstaatliche California Sustainable Vineyard and Winery
Zertifizierung und verwendet wo immer möglich natürliche Lösungen. Dazu gehören
Sonnenkollektoren die den gesamten Strombedarf des Weinguts decken sowie 2000 Schafe und
Ziegen die eine umweltfreundliche Alternative zu chemischen Herbiziden bieten.
