EAN: 0184745003806

SUBSTANCE POWERLINE CABERNET SAUVIGNON 2016

Jetzt genießen oder bis zu 15 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig.    Charles Smith wuchs
in Kalifornien in den Ausläufern der Sierra Nevada auf  verliebte sich aber erst in späteren
Jahren in die Weinherstellung. Die Inspiration kam  als er als Manager einer Rockband arbeitete
und viel in Europa unterwegs war. Später beschloss er  nach Hause zurückzukehren und sich
selbst beizubringen  wie man exzellente Weine herstellt  die es mit denen aufnehmen können  die
er unterwegs probiert hatte. Er wählte das unberührte Terroir des Staates Washington für sein
neues Projekt  das schnell aufblühte und unter den örtlichen Weinliebhabern Kultstatus
erlangte.    Seit dem ersten Jahrgang 1999  von dem Smith gerade einmal 330 Kisten herstellte 
hat er immer wieder mit verschiedenen Trauben und Weinbereitungstechniken experimentiert und
Neuerungen eingeführt. Diese Kreativität und Dynamik ist nur einer der Gründe  warum er von den
Zeitschriften Food & Wine und Wine Enthusiast zum Winzer des Jahres ernannt wurde.    Dieser
kraftvolle Cabernet aus einem einzigen Weinberg  stammt aus Smiths Substance-Reihe  die die
reine Essenz jeder Rebsorte und jedes Terroirs einfängt. Im Bouquet finden sich intensive Noten
von schwarzen Johannisbeeren  Brombeeren und dunklen Kirschen zusammen mit verführerischen
Anklängen von Holzrauch  Tabakblättern und der Würze von Eiche. Der erste Schluck offenbart
einen kräftigen  vollen Körper  straffe Tannine und einen Kern aus reichhaltigen dunklen
Früchten  der auf der Zunge nachklingt. Probieren Sie ihn zu herzhaften roten Fleischgerichten
wie gegrillten Rippchen  Nudelgerichten auf Tomatenbasis oder Wurstwaren.

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