Jetzt genießen oder bis zu 10 Jahre lagern. Bis zu einer Stunde vor dem Servieren dekantieren.
Greenwing ist ein Label unter dem Dach der Duckhorn Wine Company und Teil ihres Vorstoßes in
die Weinwelt Washingtons. Es steht unter der Leitung von Brian Rudin dem Chefwinzer und einem
der aufstrebenden Stars in Washington. Greenwing bezieht seine Trauben aus dem Columbia Valley
APA einer der größten und vielfältigsten Appellationen der Vereinigten Staaten. Die Region
wird von den Cascade Mountains geprägt die im Columbia Valley eine wüstenähnliche Umgebung
schaffen und für Böden sorgen die reich an vulkanischen Mineralien sind. Cabernet Sauvignons
aus dem Columbia Valley sind für ihre Tiefe und Intensität bekannt und das Angebot von
Greenwing ist keine Ausnahme. Der Duft von roten Früchten wie Himbeeren Kirschen und
saftigen Erdbeeren steigt aus dem Glas zusammen mit floralen Noten und Salbei. Die Assemblage
besteht mehrheitlich aus Cabernet Sauvignon mit etwas Syrah und einer Prise Malbec. Das
Ergebnis ist ein vollmundiger und saftiger Rotwein mit kantigem Körper. Herbe Aromen von
Kirsche und Pflaume vermischen sich mit Elementen von Backgewürzen im langen Abgang. Er ist
perfekt für alle die eine köstliche Variante des Cabernet Sauvignon aus der Neuen Welt
probieren möchten mit seinen konzentrierten Fruchtaromen und seiner bemerkenswerten Tiefe und
Komplexität. Er passt gut zu saftigem rotem Fleisch oder würzigem Kartoffelpüree.
