Jetzt genießen oder bis zu 20 Jahre lagern. Das Dekantieren ist optional bis zu einer Stunde
vor dem Servieren. Das Weingut Bessa Valley liegt am Fuße des Rhodopengebirges in Bulgarien
einer Region mit einer alten Weinbautradition. Das Weingut wurde 2001 in der Nähe des Dorfes
Ognianovo gegründet und befindet sich im Besitz von Graf Stephan von Neipperg einem erfahrenen
Önologen mit einem beeindruckenden Bordeaux-Stammbaum. Das Weingut Bessa Valley baut vor
allem Bordeaux- und Rhônetal-Rebsorten an die auf den Lehm- und Kalksteinböden der Region gut
gedeihen. Eingebettet zwischen den Rhodopen im Süden und den hohen Hügeln im Norden bildet das
Tal einen Windkanal der das kontinentale Klima mildert. Der Syrah der Bessa Valley Winery
hat eine schöne tiefviolette Farbe im Glas und zeigt Aromen von Blaubeer- und
Brombeerkonfitüre roten Kirschen und Röstaromen von Eichenholz. Er besteht zu 100% aus
Syrah-Trauben die in Betontanks vergoren wurden bevor sie 18 Monate lang in französischen
Eichenfässern reiften. Er hat einen mittleren Körper und zeigt am Gaumen eine wunderbare
Struktur und Komplexität. Aromen von Waldfrüchten Leder roter Paprika und Rauch kommen
wunderbar zum Ausdruck. Er passt perfekt zu würzigen tomatenreichen Nudelgerichten mildem
Käse oder einer Vielzahl von reichhaltigen Fleischgerichten.
