EAN: 0703674342987

SAINT AUBIN 1ER CRU EN MONTCEAU 2020

Jetzt genießen oder bis zu 15 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig. In den sanften Hügeln
der Côte de Beaune in Burgund ist die Domaine Marc Colin et Fils zu Hause. Hier wachsen die
edlen Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay nebeneinander und versorgen die Welt mit einem
köstlichen Geschmack der französischen Landschaft. Marc Colin gründete den Betrieb in den
1970er Jahren und erbte die Weinberge der Familien Colin und Ponavoy  von denen einige über 100
Jahre alt sind.   Saint Aubin ist eine der versteckten Perlen der Côte de Beaune  die für ihre
Qualität und ihre Erschwinglichkeit gelobt wird. Hier gibt es 30 Premier Cru-Weinberge  und "en
Montceau" ist einer von ihnen. Er befindet sich im Herzen der Appellation und ist auf einem
Hang mit Kalksteinboden angepflanzt  der diesem feinen Chardonnay-Wein eine mineralische Note
verleiht.   Das Bouquet ist voll von scharfen Pfirsicharomen und Zitrusfrüchten – Orangenblüten
Zitronenschalen und Mandarinen. Im Mund ist er mittelkräftig  fleischig und geschmeidig  aber
die Mineralität  die für "en Montceau" einzigartig ist  tritt in den Vordergrund. Am Gaumen
zeigt er Aromen von Geißblatt  saftigen weißen Früchten und Grapefruit  unterstützt von einer
knackigen Säure. Am besten schmeckt er  wenn er leicht gekühlt zu einem Teller Dorade  Hummer
oder saftigem Huhn serviert wird.

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