EAN: 0703674342994

CHASSAGNE MONTRACHET 2020

Jetzt genießen oder bis zu 15 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig.  Die Domaine Marc Colin
et Fils liegt tief in der burgundischen Weinlandschaft in der wunderschönen Appellation Côte de
Beaune. Es ist ein Familienbetrieb  der in den 1970er Jahren von Marc Colin gegründet wurde und
von seinen beiden Kindern Caroline und Damien weitergeführt wird.    Aus einer bescheidenen 
aber fokussierten Sammlung von 12 Hektar Weinbergen produziert das Weingut eine fabelhafte
Auswahl an terroirgetriebenen Weinen. Chassagne-Montrachet hat seit langem den Ruf  einer der
besten Weißweine der Welt zu sein  und dieses Exemplar von Marc Colin ist keine Ausnahme. Er
ist eine beeindruckende Assemblage aus den außergewöhnlichsten Parzellen der Appellation und
besteht zu 100% aus Chardonnay.    Er bietet ein präzises Bouquet mit Zitrusaromen von
Zitronenschale und Orange  zusammen mit einem Hauch von grünem Kräutertee und Kreide. Im Glas
erscheint der Wein in einem attraktiven Hellgold. Er ist mittelkräftig  mit einem samtweichen
Mundgefühl und einem beträchtlichen Säurerückgrat  was ihn zu einem großartigen Wein macht  den
man zu Speisen genießen kann. Am Gaumen finden sich Aromen von Mandarinen und ein tiefer Quell
von Steinobst. Im lang anhaltenden  trockenen Abgang zeigt sich ein angenehmer Hauch von
Salzigkeit. Erwägen Sie  ihn mit einigen delikaten Schalentiergerichten  „Forelle Müllerin“
oder weichem Dreifach-Rahmkäse zu kombinieren.

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