EAN: 0789555362589

BOURGOGNE CHARDONNAY 2022

Lagerung bis zu 10 Jahre. Sie müssen ihn nicht dekantieren  aber öffnen Sie ihn am besten eine
halbe Stunde vor dem Servieren.  Das Weingut Domaine Marc Colin et Fils wurde 1970 von Marc
Colin in Saint Aubin  einer weniger bekannten  aber hoch angesehenen Appellation in Burgund 
gegründet und umfasst heute rund 19 Hektar Weinberge  die sich auf über 25 renommierte
Appellationen verteilen  darunter einige Premier-Cru-Lagen in Puligny-Montrachet  Saint-Aubin
und Chassagne-Montrachet. Dieses Weingut  das sich auf Chardonnay spezialisiert hat  ist für
seine hervorragenden Weißweine weithin bekannt und geschätzt. Die Chardonnay-Trauben werden
sorgfältig ausgewählt und von Hand von Weinbergen gelesen  die 1998 und 1972 auf den trockenen
flachen Lehmböden des Gebiets Puligny-Montrachet gepflanzt wurden. Die Gärung findet in
Eichenfässern statt  in denen der Wein 10 Monate lang auf der Hefe ruht. Dieser köstliche
Bourgogne Chardonnay ist ein eleganter und leicht zu trinkender Wein mit einem duftenden und
breiten aromatischen Profil. In der Nase entfalten sich Noten von gelben Früchten und
Akazienhonig  mit einem Hauch von Geißblatt und Brioche und einem kreidigen Hintergrund. Am
Gaumen ist er frisch und lebendig mit einer starken mineralischen Note und einem mittleren
Körper. Er hat eine erfrischende Säure. Er ist saftig und straff  schlank und anhaltend. Er
passt hervorragend zu Süßwasserfisch wie Hecht  Meeresfrüchten und Schnecken nach Burgunder
Art.

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