EAN: 0717888190227

HESS LION TAMER RED BLEND 2021

Lagerung bis zu 11 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Der Kunstliebhaber und Weinenthusiast Donald
Hess verliebte sich auf einer Geschäftsreise ins Napa Valley in den 1970er Jahren in die
Weinherstellung in den Bergen. Nach umfangreichen Recherchen über die Unterregion Mount Veeder
erwarb er hier 1978 rund 225 Hektar Land und gründete eines der wegweisendsten modernen
Weingüter in der Region. Das einzigartige Gebirgsterroir steht bei allen Weinen von Hess im
Mittelpunkt und verleiht sowohl den Rot- als auch den Weißweinen ein feines Gleichgewicht
zwischen Kraft und Eleganz. Der Lion Tamer ist der Spitzname des Malbec auf dem Weingut Hess 
da der Weinbaudirektor ihn verwendet  um die kräftigen Tannine von Sorten wie Cabernet
Sauvignon und Petite Sirah zu mildern. Dieser Blend vereint die drei Sorten in perfekter
Harmonie zusammen mit Zinfandel und Merlot. Nach der Vinifikation wird der junge Wein 22 Monate
lang in französischen Eichenfässern gelagert. Schwarze Johannisbeere und dunkle Pflaume
dominieren das Bouquet  zusammen mit subtileren Noten von getoasteter Eiche  Gewürzen und
Holzrauch vom Fassausbau. Der erste Schluck offenbart einen robusten  vollen Körper  feste 
aber gut abgerundete Tannine und einen langen Abgang  gewürzt mit reichen dunklen Früchten. Das
kräftige und doch zugängliche Geschmacksprofil macht diesen Wein ideal  um ihn noch ein paar
Jahre im Keller zu lagern oder ihn jetzt zu herzhaften roten Fleischgerichten zu genießen.

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