EAN: 0744442831005

PAGANI RANCH ZINFANDEL 2021

Lagerung bis zu 20 Jahre. Dekantieren Sie ihn bis zu einer Stunde vor dem Servieren.  Ridge
Vineyards ist einer der großen Verfechter der Einzellagen-Weinherstellung in Kalifornien. Die
Geschichte des Weinguts beginnt Ende des 19. Jahrhunderts  als Osea Perrone ein Stück Land an
der Spitze des Monte Bello Ridge in der Nähe von San Francisco umwandelte. Es vergingen jedoch
fast 100 Jahre  bis der erste Zinfandel produziert wurde - ein intensiver  vollmundiger Wein 
der den Grundstein für den Rest legen sollte. Dieser Zinfandel wurde auf dem Weinberg der
Pagani Ranch im kühlen Terroir des Sonoma Valley geerntet. Er besteht zu 90% aus Zinfandel  mit
kleinen Anteilen von Petite Sirah und Alicante Bouschet. Er beginnt mit einem reichen Bouquet
von roten und blauen Früchten. Wenn sich der Wein öffnet  können Sie auch unterstützende Düfte
von Schokolade  Tabak und Backgewürzen entdecken.  Diese Aromen setzen sich am Gaumen fort  wo
sich seidige Tannine und frische Säure zu einem samtigen und doch vollmundigen Mundgefühl
verbinden. Sie finden reichlich Würze  zusammen mit kräftigen Noten von Heidelbeeren  reifen
Kirschen und Cassis. Im Abgang zeigen sich Anklänge von Eukalyptus und Eiche. Er ist ein
perfekter Begleiter für reichhaltige  fleischhaltige Gerichte wie Steak Frites  geschmortes
Rindfleisch oder Barbecue.

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