Lagerung bis zu 2 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Dieser anmutige Weißwein eine komplexe
Mischung aus 13 elsässischen Rebsorten beginnt mit zarten Noten von Lychee Grapefruit
Zitronenschale und Mandelblüte. Am Gaumen zeigt sich eine wohlschmeckende Frische eine
geschmeidige Struktur und intensive tropische Fruchtaromen die in einem reinen und sauberen
Abgang enden. Das Geschmacksprofil ist die ideale Ergänzung zu frischen Meeresfrüchten Fisch
cremigem Käse und mediterranem Gemüse. Die Domaine Marcel Deiss gilt als eine der führenden
Adressen der elsässischen Weinregion und hat sich unter der visionären Führung von Jean Michel
Deiss dem Enkel des Gründers des Gutes immer weiter entwickelt. Seit 1744 produziert die
Familie Deiss im Dorf Bergheim Wein. Jean Michels Herangehensweise an die Weinherstellung
verbindet alte handwerkliche Tradition mit moderner Ausstattung. Jean Michel gilt auch dank
seiner Innovationen zu denen unter anderem die Wiederbepflanzung vieler seiner Grand Cru Lagen
mit einer Vielzahl von Rebsorten zur Herstellung von Feldmischungen gehört als ein Querdenker.
Er hat sich zudem dafür eingesetzt vergessene einheimische elsässische Rebsorten
wiederzubeleben die derzeit nicht von den Vorschriften der elsässischen Appellation anerkannt
werden.
