EAN: 0852672008804

THE PLOW PINOT NOIR 2022

Lagerung bis zu 20 Jahre. Es wird empfohlen  ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren.  Lingua
Franca ist ein amerikanisches Weingut  das 2012 von Larry Stone gegründet wurde und Pinot Noir
und Chardonnay aus den Eola-Amity Hills in Oregon produziert. Im Jahr 2022 wurde das
Unternehmen von der Constellation-Gruppe übernommen  die dasselbe Team von Winzern und
denselben philosophischen Ansatz bei der Produktion beibehielt. Die Pinot-Noir-Trauben werden
hauptsächlich aus Block 1 ausgewählt  der sich auf Gelderman-Jory-Böden befindet  die durch
eine Schicht aus großem Kies gekennzeichnet sind und mit dem Klon PN777 bepflanzt sind. Es gibt
dann kleine Zugaben des Klons PN115 aus Block 3  des Calera-Klons aus Block 6 und schließlich
des Klons PN943 aus Block 4. Durch die Verwendung verschiedener Klone wird sichergestellt  dass
die endgültige Cuvée ausgewogen  komplex und mit einem großartigen aromatischen Charakter ist.
Nach der Spontangärung in Beton- und Edelstahltanks ruhen die fertigen Weine 12 Monate lang in
einer Mischung aus neuen und neutralen französischen Eichenfässern. Der Wein wird dann
zusammengestellt und weitere 5 Monate in Edelstahltanks gelagert. Der Plow Pinot Noir ist ein
eleganter und intensiv aromatischer Wein  der Noten von dunkler Kirsche  Himbeere und Unterholz
offenbart  gefolgt von einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen ist er weich und voluminös 
konzentriert und harmonisch. Er hat samtige Tannine und eine scharfe Säure. Der Abgang ist lang
und komplex. Probieren Sie ihn zu Entenbrust  Lendenstück oder vietnamesischem Schweinebauch
mit Pilzen.

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