EAN: 3262151097750

MOUTON CADET RÉSERVE PAUILLAC

Rothschild von seiner besten Seite Pauillac ist die Heimat von Baron Philippe de Rothschild.
Entlang der Gironde-Mündung im Herzen des Médoc in Südfrankreich gelegen  werden die Reben für
diesen besonderen Rotwein angebaut. Die Parzellen sind von durchlässigen entwässernden Böden
geprägt  so dass die Wurzeln der Reben tiefer wachsen können. Dies verleiht dem Wein seinen
unvergleichbaren Ausdruck. Der Baron Philippe de Rothschild Pauillac glänzt im Glas granatrot
mit feinen Nuancen von Zinnoberrot. Geschmacklich treffen vollmundige Aromen von dunklen
Früchten wie schwarzer Brombeere und Schattenmorelle auf einen Hauch von Vanille  der sich am
Gaumen noch einmal intensiver im eleganten Abgang zeigt. Cremige Tannine unterstützen den
samtigen Trinkfluss. Insgesamt ein sehr schmackhafter Mouton Cadet in typischer Rothschild
Ausführung  der wunderbar zu Steinpilz Ravioli  Entenbrust oder Schokoladen Macarons
harmoniert. Die Weinbereitung für diesen Franzosen findet in separaten  speziell auf die
Rebsorten zugeschnittenen Bottichen statt  um die Persönlichkeit jeder Rebsorte dieser Cuvée zu
bewahren und gleichzeitig den bemerkenswerten Körper und die glatt integrierten  anhaltenden
Gerbstoffe zu erhalten. Anschließend reift der Wein insgesamt 18 Monate  davon 12 Monate in
speziellen Eichenfässern.

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