EAN: 8412276971144

BODEGAS SAN MARTÍN DOMINIO DE UNX GARNACHA CEPA...

Das Besondere an diesem Wein Die Bodegas San Martín verfügen über einen echten vinophilen
Schatz – den Wein Dominio de Unx Garnacha Old Vines keltern die Winzer-Genossen aus Navarra mit
Trauben von über 50 Jahre alten Reben! Die knorrigen Reben gedeihen auf Lagen  die den
Einflüssen des atlantischen Klimas ausgesetzt sind  umgeben von einer mediterranen Vegetation 
in der Thymian  Rosmarin und Wacholder blühen. Der Garnacha Old Vines reift nach der
traditionellen Fermentierung sechs Monate in Barriques. Einzelne Partien reifen in
Eichenfässern  die davor bis zu vier Mal belegt wurden. Der Vorteil: Die Holzaromen treten
weich nuanciert in Erscheinung und begleiten die reinen Aromen der Garnacha-Sorte. Wie der Wein
schmeckt: samtig & weich Im Glas verführt der Old Vines gleich mit hellem Rubinrot. Das
vielschichtige Bouquet zeigt Aromen von Kirschen und Erdbeeren begleitet von Veilchen und
aromatischen Gewürzen (Thymian  Rosmarin). Am Gaumen ist der Wein exzellent strukturiert 
lebendig frisch und mit einem sehr balancierten Fass-Frucht-Kern  um den sich weiche Tannine
und sanfte Vanille-Aromen wickeln. Im Finale tritt noch einmal die ganze Pracht der
Garnacha-Aromen zum Vorschein. Ein sehr köstlicher und harmonischer Rotwein zum absoluten
Hammerpreis. Was Kritiker zu dem Wein sagen Berliner Wein Trophy 2021: Gold

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