EAN: 3275849611022

CROCUS »LE CALCIFÈRE« MALBEC

Cahors is back! Die Linie »Crocus« ist ein gemeinsames Projekt von Paul Hobbs  der sich mit dem
argentinischen Weingut Viña Cobus einen weltweit bekannten Namen gemacht hat und Bertrand
Vigouroux aus Cahors  wo sich dessen Familie seit über 150 Jahren der Kultivierung des Malbecs
widmet. Der Anbau der Rebstöcken findet auf 3 verschiedenen Terrassen an den Hängen des
Lot-Flusses statt.Der Crocus Le Calcifère Malbec besticht durch seine dunkle  violette Farbe
und geschmackvollen Nuancen von Kirschen  Blaubeeren  Rosenblüten  dunklen Pflaumen und frisch
gemahlenem Pfeffer. In der Nase entwickelt er dann ein Bouquet was an dunkle Kirschen  Pflaume
und Schokolade erinnert.Die von Hand gelesenen Trauben wurden kalt mazeriert und anschließend
für 25 Tage in kleinen Stahltanks vergoren. Das Finish erhält er in den anschließenden 18
Monaten in französischen Eichenholzfässern.

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