Lagerung bis zu 10 Jahre. Servieren Sie ihn gekühlt. Fleur de Miraval Champagne House
ist das Projekt das aus der Partnerschaft zwischen Brad Pitt und der Familie Perrin entstanden
ist und sich ausschließlich der Herstellung von Rosé-Champagner widmet. Die Familie Péters die
seit 1919 in Le Mesnil-sur-Oger Champagner herstellt bringt ihre Erfahrung und ihr
önologisches Know-how in dieses Abenteuer ein. Durch die Verbindung von Chardonnay (75
%) aus Rebstöcken unterschiedlichen Alters und Pinot Noir (25 %) aus jungen Rebstöcken aus sehr
kleinen Vertus-Parzellen gelingt es dieser Edition Rosé Nummer 3 (ER3) von Fleur de Miraval
einen einzigartigen und sehr repräsentativen Ausdruck der großen Terroirs der Champagne zu
bieten. Diese Cuvée ist auch eine Hommage an die Gräfin de Miraval die in der Provence geboren
wurde und der Legende nach nur Rosé-Champagner trank. Der Champagner Fleur de Miraval
Exclusivement Rose ER3 zeigt eine elegante blassrosa Farbe und ein komplexes Geschmacksprofil
mit Noten von weißen Blumen Johannisbeeren und Walderdbeeren gefolgt von einer leichten
Rauchnote. Am Gaumen ist der Wein frisch und lebendig mit einer feinen und anhaltenden
Perlage. Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Früchten überlagern sich mit komplexeren Noten
von kandierten Früchten süßen Gewürzen und gerösteten Mandeln. Der Abgang ist lang anhaltend
und von einer schönen kalkigen Mineralität geprägt. Er ist ein wunderbarer Aperitif und passt
gut zu fettigem Fisch.
