EAN: 3391180024663

M CHAPOUTIER »LA CIBOISE BLANC«

Star-Winzer Michel Chapoutier verbindet Frische und Cremigkeit Michel Chapoutier besitzt eine
beneidenswerte Akzeptanz in der Weinszene und philosophiert über Wein. »Ohne menschliches Zutun
gibt es kein Terroir. Der Mensch macht das Terroir oder er macht es kaputt.« So holt Chapoutier
aus jedem Boden den perfekten Wein heraus. Bestes Beispiel ist dieser feinnervige Weißwein  mit
delikatem Bukett von Zitrusfrüchten und weißen Blüten  der sich im Mund herrlich frisch und
dabei erstaunlich cremig präsentiert.Gerade einmal 25 Jahre alt ist Michel Chapoutier als er
das 1808 gegründete Weingut vom Vater übernahm und konsequent auf biodynamischen Anbau
umstellte. Michel Chapoutiers Auffassung ist es  dass große Weine im Weinberg entstehen und
nicht im Keller. Seine Weine sollen zum einen in ausgeprägter Weise das Terroir widerspiegeln
und zum anderen hervorragende Essensbegleiter darstellen.

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