Lagerung bis zu 5 Jahre. Du brauchst ihn vor dem Servieren nicht zu dekantieren. Auf jeder
Flasche des Weinguts Auvigue ist eine der berühmtesten Sehenswürdigkeiten des Burgunds
abgebildet - der "Roche de Solutré" ein hoher Kalksteinfelsen der vom Weingut aus zu sehen
ist. Die Familie Auvigue ist seit Jahrhunderten in Pouilly-Fuissé ansässig und betreibt den
Weinbau bereits in der sechsten Generation. Die Brüder Michel und Jean-Pierre erzeugen mit
minimalen Eingriffen eine großartige Auswahl an Chardonnay-Weinen. Sie arbeiten Parzelle für
Parzelle und ernten Trauben die noch nicht überreif sind um einen Wein zu erzeugen der von
Natur aus frisch und delikat ist und den blumigen Charakter der kaum reifen Früchte aufweist.
"Les Villages" ist ein Verschnitt aus mehreren Parzellen rund um das Dorf Solutré und eine
hervorragende Einführung in den einzigartigen Stil der Familie Auvigue. Knackige Säure und ein
herzhafter gemütlicher Charakter halten sich perfekt die Waage. In der Nase finden sich
lebhafte Aromen von weißen Blumen Zitrone Pfirsich und gerösteten Nüssen die von einer
zeitlosen Mineralität untermauert werden. Im Mund wird der Einfluss des Hefesatzes und des
Eichenausbaus deutlicher. Er ist geschmeidig und rund mit Aromen von Apfel Nuss Geißblatt
cremiger Vanille und nassem Stein. Er ist der ideale Wein um ihn zu Meeresfrüchten zu
genießen. Du kannst ihn zu Jakobsmuscheln Fisch in weißer Soße Sushi oder Weichkäse
servieren.
