EAN: 3443620019644

WILLIAM FÈVRE CHABLIS

Es gibt kaum eine Weinregion in der Welt  wo die Chardonnay-Traube heutzutage noch nicht
gedeiht. Aber an einer Stelle in der Bourgogne  nämlich in Chablis  ist ihre wahre Heimat. Die
»Terroir-Verfechter« des Weinguts William Fèvre wissen um die Bedeutung der Muschelkalk-Böden
um die Gemeinde Auxerre. Sie statten den Chablis mit seiner einzigartigen und umfassenden
Mineralienpalette aus. Davon legt ihr jüngster William Fèvre Chablis AOC Zeugnis ab  in dessen
jugendlichem  frischen Bukett sich Noten von Zitrusfrüchten und Vanille tummeln. Eine schlanke
Struktur mit ideal ausbalancierter Säure  die die komplexe Frucht bis in den stimmigen Abgang
trägt  macht diesen Chablis angenehm zugänglich und anpassungsfähig  ohne ihm seinen
unverwechselbaren Charakter zu nehmen. »This offers plenty of fruit and a deeply fleshy texture
on the palate. The nose is all melon  peaches and limes and the palate has such juicy and
fleshy texture  combined with a flash of bright  refreshing acidity  holding melon  pears and
white peaches fresh and long. A concentrated and delicious AC from Fèvre in 2018.« - James
Suckling Über den Chablis AOC von William Fèvre schreibt Stephen Tanzer  Kolumnist bei Food &
Wine sowie Author des INTERNATIONAL WINE CELLAR: "A very serious village wine with sneaky
back-end persistence." Weinautor Andrew Jefford in Weinbaulandschaft Frankreich ist ebenfalls
voll des Lobes über das Weingut William Fèvre: "Das beste Gut im Chablis trägt den Namen seines
früheren Besitzers William Fèvre!... Wenn es ein Gut in Chablis gibt  dessen Weine jede Nuance
der einzigartigen Böden zum Ausdruck bringen  dann dieses."

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