Lagerung bis zu 4 Jahre. Obwohl die Familien Laugner und Allimant seit mindestens 1500
Vignerons sind entstand die Domaine Allimant-Laugner erst 1965 nach der Hochzeit von Mariette
Allimant und René Laugner. Heute befindet sich das Weingut in den Händen von Hubert Laugner
Winzer in 11. Generation der sich um die 12 Hektar erstklassiger Weinberge der Familie kümmert
die an den Hängen entlang des Rheins im Elsass angelegt sind Der Gewürztraminer der Familie
ist ein hervorragendes Beispiel seiner Sorte mit reichlich Vitalität und aromatischem
Charakter. Die warmen Sommertage in diesem Teil Frankreichs tragen dazu bei dass die Trauben
reifen während die kühlende Brise vom Fluss dazu beiträgt die zarten blumigen Noten und
genügend Frische zu bewahren um für Ausgewogenheit und Finesse zu sorgen. Im Bouquet sind
verführerische Anklänge an Geißblatt weiße Pfirsiche und Honig zu erkennen während der erste
Schluck eine helle Säure einen leichten Körper und ein reines und sauberes Finish aufweist.
Die frische leichte Art dieses Weiß macht ihn zu einem außergewöhnlichen Aperitif an einem
heißen Sommertag und er passt sehr gut zu Käse frischen Meeresfrüchten und knackigen Salaten.
Der üppige Säuregehalt passt zudem hervorragend zu würzigen Gerichten da die Frische den
Gaumen beruhigt und die Hitze der Speisen ausgleicht.
