EAN: 3760105300715

TRIMBACH RIESLING 2020 - 75CL

Trimbach Riesling ist ein Weißwein aus der AOC Alsace  sortenrein aus Riesling und hergestellt
von Trimbach. Trimbach ist ein Weingut dessen Ursprung bis ins Jahr 1626 zurückreicht und in
der mittelalterlichen Stadt Ribeauvillé liegt. Die Familie Trimbach leitet es seit 13
Generationen und verfügt derzeit über mehr als 15.000 Hektar Rebfläche. Rund 1.600 davon sind
als Grand Cru klassifiziert. Im Laufe ihrer Geschichte haben sie fruchtige  aber strukturierte
elegante  ausgewogene und langlebige Weine hervorgebracht. Sie führen keine Reifung in Fudern
oder Holzfässern durch  sondern ihre Weine lagern immer einige Monate oder Jahre in der Flasche
im Keller  damit sie zum optimalen Zeitpunkt auf den Markt gelangen. Die Böden der Weinberge
des Trimbach Riesling bestehen aus Mergel  Kalkstein und Sandstein. Das Klima der Region ist
semi-kontinental mit kalten und trockenen Wintern und heißen Sommern. Es gibt relativ wenig
Niederschlag  da das Gebiet durch das Vogesenmassiv geschützt ist. Für die Herstellung des
Trimbach Riesling werden die Trauben beim Eintreffen im Weinkeller schonend gepresst und der
Most wird danach durch Schwerkraft gereinigt. Anschließend wird er in Edelstahltanks vergoren
und schließlich in Flaschen abgefüllt  ohne dass die malolaktische Gärung durchgeführt wird 
sodass der Wein seine gesamte Frische behält und ein sehr hohes Alterungspotenzial aufweist.
Trimbach Riesling ist ein lebendiger und präziser Weißwein mit Zitrus- und Quittennoten  einer
interessanten Mineralität und einer hohen Lagerfähigkeit.

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