Der Domaine de Baronarques Rouge ist ein trockener Rotwein aus dem südfranzösischen Languedoc.
Die Domaine liegt in der Appellation Limoux im äußersten Westen des Languedoc. Tradition und
Moderne gehen bei diesem Wein Hand in Hand denn das Anwesen des Weingutes in Saint Polycarpe
stammt aus dem 8. Jahrhundert. Erst im letzten Jahrhundert 1998 übernahmen die Baronin
Philippine de Rothschild und ihre beiden Söhne das Weingut das seitdem zum Rothschild-Imperium
um das weltberühmte Château Mouton-Rothschild gehört. Seitdem beweisen die Rothschilds dass
ihnen nicht nur auf den Böden des Bordelais erstklassige Weine gelingen. Das Know-How aus den
Erfahrungen in Bordeaux ist auch in diesen südfranzösischen Tropfen eingeflossen dessen
hochgenussvolles Traubengut aus den fünf Rebsorten ausschließlich per Hand gelesen wurde.
Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Malbec geschmeidiger Merlot und finessenreicher Syrah
finden hier zusammen. Nach der Vinifikation gönnt man dem Wein zwölf Monate Reifezeit. Den
größten Teil davon verbringt er in bis zu drei Jahre alten Fässern aus französischer Eiche. In
dieser Zeit entfalten sich die saftigen Fruchtaromen die mit feinen Gewürz- und
Schokoladennoten unterlegt werden. Farblich funkelt der Domaine de Baronarques Rouge in einem
dichten Granatrot. In der Nase duftet er nach frischen Früchten. Auch die würzigen und
schokoladigen Aromen sind deutlich wahrnehmbar. Raffiniert geht es am Gaumen weiter: Saftig
mit seidig-weichen Tanninen zeigt sich die konzentrierte Frucht und große Eleganz dieses Weins
der in einem bemerkenswert langen und ausgewogenen Abgang mündet. Er vereint die Komplexität
und Kraft der Bordelaiser Rebsorten mit der Finesse der südfranzösischen Syrah. Kurzum: Fünf
Trauben für Ihren Hochgenuss! »A seamless on-song Bordeaux style blend yet with much more
ripeness and juicy fruit gum character. Monumental depth of character which is enhanced by
well-managed oak that is adroitly integrated with the silky tannins to give a fresh elegant
finish. Very complete nuanced long and beautifully balanced. Pitch-perfect now but still lots
of life ahead. Excellent release.« - Decanter
