EAN: 3760132252506

2017 GRAND VIN BLANC TROCKEN LIMOUX AOC LANGUEDOC

Mit dem Grand Vin Blanc präsentiert das Weingut Domaine de Baronarques einen trockenen Weißwein
erster Güte. Klar und glänzend mit einem kräftigen Gelb präsentiert er sich im Glas. Das Bukett
zeigt Aromen von Birne und weißen Blüten  untermalt mit feinen Noten von Eichenholz und süßer
Vanille. Der würzige Eindruck setzt sich auch am Gaumen mit Aromen von weißem Pfeffer fort. In
der Struktur gibt sich der Wein saftig und weich mit einem langen  fruchtbetonten Nachhall. Die
Chardonnay-Reben für den Grand Vin Blanc stehen in der südfranzösischen Appellation Limoux.
Ganz im Westen des Languedoc-Roussillon gelegen  ist diese Region sowohl von heißen  trockenen
Klimaten  als auch von der feuchten Atlantikluft beeinflusst. Die Rebstöcke kommen mit diesem
Klima wunderbar zurecht und liefern kerngesunde Früchte mit voller phenolischer Reife. Nach der
selektiven Lese wird das Traubengut schonend gepresst und temperaturgesteuert in Fässern
vergoren. Um dem Wein noch mehr Komplexität und Cremigkeit zu verleihen  lagert er anschließend
auf der Feinhefe. Acht Monate Reife in französischen Eichenholzfässern aus je einem Drittel
Erst-  Zweit- und Drittbelegung sorgen schließlich für die sehr gute Balance dieses
Chardonnays. Wir empfehlen Ihnen  diesen Weißwein im Burgunderglas zu servieren.

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