Lagerung bis zu 5 Jahre. Gekühlt servieren. Saints Hills eines der jüngsten Weingüter auf der
kroatischen Halbinsel Peljesac wurde 2014 gegründet und hat seinen Sitz in einem alten
Steinhaus etwas abseits der üblichen Pfade. Es ist ein stark familiengeführtes Gut in dem
verschiedene Verwandte an allem von der Zubereitung exquisiter Speisen für ihre Gäste bis hin
zur Führung durch das Weingut beteiligt sind. Mala Nevina ist ein exquisiter Weißwein der aus
lokalen Malvasia und Chardonnay aus den gutseigenen Weinbergen St. Ante in der Nähe des Dorfes
Radovani in Istrien gewonnen wird. Die Rebflächen liegen an den westlichen Hängen der Halbinsel
und bieten einen streng begrenzten Ertrag. Das Terroir ist ideal für die Herstellung frischer
und charaktervoller Weißweine da die kühlende Meeresbrise und die langen sonnigen Sommertage
den Trauben zu einem ausgewogenen Verhältnis zwischen Säure und reifen Fruchtaromen verhelfen.
Exotische Tropenfrüchte Mandelblüten und ein Hauch von salzigem Meer prägen das Bouquet
während am Gaumen eine angenehme Frische viele reife Fruchtaromen und ein reiner sauberer
Abgang zu finden sind. Dieser elegante und leicht zu trinkende Weißwein eignet sich
hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu frischen Meeresfrüchten Blattsalaten
gegrilltem Fisch oder sogar Sushi.
