Volltreffer aus Südtirol Der Elena Walch Pinot Grigio ist ein trockener Weißwein aus Italien
mit einem kräftigen ausgewogenen Geschmack. Nur für Sie gibt es diesen köstlichen Weißwein im
Vorratspaket zum Sparpreis - gleich zuschlagen!Im Glas erscheint der Wein in einem dezenten
hellen Strohgelb. Mit einem Duft nach floralen Aromen mit Nuancen von Früchten wie reifen
Äpfeln und feinen Anklängen von Birnen brilliert sein Bukett. Im zweiten Ansatz ist sogar ein
Hauch von weißem Pfeffer und etwas Salbei in der Nase wahrzunehmen. Geschmacklich präsentiert
sich der Elena Walch Pinot Grigio Alto Adige mit einer mineralisch-salzigen Fülle und würzigen
Struktur. Seine feine Klasse ergibt sich aufgrund seiner sanften Säure und dem angenehmen
saftig-bitteren Nachhall im Abgang. Servieren Sie diesen Pinot Grigio als sympathischen
Essensbegleiter zu Gerichten mit gegrilltem Fisch oder auch Pasta. Ideal begleitet er jedoch
ein herzhaftes Käsefondue.Über Elena Walch haben wir in den letzten Jahren viele lobende Worte
verloren. Und das wird so schnell auch nicht aufhören. Schließlich präsentiert sie einen
faszinierenden Jahrgang nach dem anderen. »Guter Wein wächst nicht von selbst« ist sie der
Überzeugung und so besteht die Kunst für die Südtirolerin darin bei der Weinherstellung an den
richtigen Schrauben zu drehen. Geringe Erträge sind ein Muss genauso wie die Kontrolle der
Gärtemperatur die für den Weinstil entscheidend ist. Um ihren Pinot Grigio mit Frische und
Eleganz auszustatten ließ sie den Most bei relativ kühlen 18 Grad vergären. Ein Volltreffer
wie sich beim Probieren herausstellt!Dieses zarte Meisterwerk sollten Sie zu confiertem
Kabeljau probieren: fein genug um den Fisch nicht zu übertrumpfen und kräftig genug für die
Beilagen. Schauen Sie in unserem Video vorbei und erfahren mehr zu dieser köstlichen
Kombination!
