EAN: 8030421005607

LIVIO FELLUGA PINOT GRIGIO 2022 - 75CL

Livio Felluga Pinot Grigio ist ein sortenreiner Weißwein aus Pinot Grigio  der vom Weingut
Livio Felluga unter der DOC Friuli Colli Orientali in Friaul-Julisch Venetien  Italien 
hergestellt wird. Die Rebsorte Pinot Grigio ist eine Abwandlung der berühmten Pinot Noir  die
aufgrund ihrer Vorliebe für kaltes Klimas einen perfekten Lebensraum in den friaulischen Hügeln
gefunden hat und zu einer der repräsentativsten Sorten in Friaul-Julisch Venetien geworden ist.
Die Trauben  aus denen Livio Felluga Pinot Grigio hergestellt wird  stammen aus Weinbergen  in
denen die Mergel- und Sandsteinböden vorherrschen und die von Hand gelesen werden. Bei der
Ankunft im Weinkeller werden die Rispen sorgfältig entrappt und für eine kurze Zeit mazeriert.
Sobald die Mazeration beendet ist  werden sie schonend gepresst und der erhaltene Most wird
durch Dekantieren geklärt. Die Gärung des Mostes erfolgt in Edelstahltanks und bei
kontrollierten Temperaturen. Sobald die Gärung beendet ist  wird der Wein sechs Monate lang auf
seiner Feinhefe gelagert  dann in Flaschen abgefüllt und zwei weitere Monate gelagert  um die
Affinage vor dem Verkauf zu vollenden. Livio Felluga kannte sein Grundstück im östlichen Collio
wie seine Westentasche. Er baute dieses Gebiet durch große Anstrengung wieder auf  nachdem es
am Ende des Zweiten Weltkriegs verlassen worden waren und in dem er bis zu seinem Tod  mit 102
Jahren  mit Hingabe arbeitete. Das Anwesen besteht aus 160 Hektar. Sein Gründer Felluga gilt
als "der Patriarch" des Weinbaus in Friaul.

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