EAN: 4009839390654

KOH 4000FC NAKIRI 16 CM PAKKA HOLZ

MIYABI 4000FC Messer verkörpern die traditionsreiche japanische Messerkunst  die es zu erleben
gilt. Jedes Messer folgt dem Prinzip  Schönheit und Schärfe in idealer Weise zu verbinden – so
auch dieses Nakiri mit einer Klingenlänge von 170 mm. Es verfügt über eine beidseitig
abgezogene Klinge und eignet sich hervorragend  um Obst und Gemüse schnell zu verarbeiten. Die
FRIODUR Messerklinge ist aus einem Spezialstahl gefertigt: Der zweifach eisgehärtete FC61-Stahl
hat sich aufgrund seiner hohen Härte bewährt und ist unempfindlich gegenüber starker
Beanspruchung. Zudem werden mit dem Katana-Edge-Schliff eine hohe Schärfe und Schnitthaltigkeit
erzielt – wie übrigens auch bei den Klingen japanischer Schwerter  die ja ebenfalls als
Meisterstücke des Messerhandwerks gelten. Ein japanisches Kochmesser überzeugt aber nicht nur
mit seiner Klinge  sondern immer auch mit seinem Griff. Das MIYABI 4000FC präsentiert sich
diesbezüglich sehr edel mit einem imprägnierten  formstabilen Pakkaholzgriff  den ein Mosaikpin
ziert. Griff und Messerkropf sind für eine sehr gute Handhabung achteckig geformt. So wird das
Schneiden zu einem leichtgängigen und sicheren Erlebnis. Jedes MIYABI Messer stammt aus der
ZWILLING Manufaktur in Seki  Japan. Dort führen deutsche Ingenieurskunst aus Solingen und
feinste japanische Handarbeit zu perfekten Ergebnissen.

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