EAN: 4009839670626

KOYA 4000FCV2 KUDAMONO 9 CM

Das MIYABI 4000FC Koya verkörpert das japanische Ideal von Präzision  Ästhetik und
kompromissloser Funktionalität – vereint in einem Messer. Seine Geheimnis liegt in der Qualität
der Materialien: Die Klinge aus hartem FC61 Stahl bietet eine beeindruckende Schärfe und
Korrosionsbeständigkeit. Der helle  achteckige Griff aus edlem Pakkaholz greift die schlichte
Eleganz klassischer japanischer Gestaltung auf. Die Stärken des Kudamono liegen beim Schälen 
Schneiden und Zerkleinern von Obst und Gemüse – präzise und ideal für filigrane Arbeiten. Hohe
Schärfe trifft elegant-schlichtes Design. Handgefertigt in Seki  Japan. Harter FC 61 Stahl mit
ca. 61 HRC  doppelt FRIODUR eisgehärtet für hohe Schneidhaltigkeit. Die Klinge wird in
Handarbeit nach der traditionellen Honbazuke-Methode auf einen Winkel von 9 5° bis 12°
geschärft. Eingeprägtes MIYABI Logo auf der Klinge. Der helle Pakkaholz-Griff eröffnet
kulinarische Weiten in deiner Küche

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